依据招标文件规定，就餐人数存在±10%的浮动比例。为应对这一情况，建立了灵敏的人数变化响应机制。安排专人实时关注就餐人数动态，运用智能化的人数统计系统，精准掌握高峰或低谷时段的用餐数量变化。一旦发现人数波动，迅速启动弹性供餐机制。在不增加额外费用的前提下，通过灵活调整菜品制作数量和种类，满足职工的用餐需求。例如，当就餐人数增多时，及时增加热门菜品的供应量；当人数减少时，相应减少食材采购和菜品制作，避免浪费。